푸드 · 5위

동물성 재료 없이 만든 빵과 디저트를 찾는 수요가 늘고 있어요.

버터와 계란 등 동물성 재료 없이 만든 비건 베이커리에 대한 수요가 꾸준히 늘고 있어요. 채식을 지향하는 사람들뿐 아니라, 가벼운 식감을 선호하는 소비자들에게도 선택지가 되고 있어요.

식물성 오일과 대체 유제품을 활용한 레시피가 발전하면서, 맛과 식감 모두 만족스럽다는 평가가 늘고 있는 추세예요.

이렇게 즐겨보세요

• 구매 전 알레르기 유발 성분 표시를 꼭 확인해보세요
• 비건 빵은 유통기한이 짧은 편이니 빠르게 소비하는 게 좋아요
• 냉동 보관 후 에어프라이어에 데우면 식감이 살아나요

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